大矢アキオ『喰いすぎ注意』…イタリアのパンはマズいゾ

いっぽうイタリア人は、たとえ味が薄くても、パサパサしていても、慣れ親しんだイタリアのパンをこよなく愛する。「フランスパンなんか、モッタリしていて嫌いだゼ」と言って憚らない人も多い。

それで思い出した気になる語録がある。ランボルギーニの創始者・故フェルッチョ・ランボルギーニの言葉である。あるジャーナリストから、「フェラーリやマセラティなど、高性能のグラントゥリズモは、なぜみんなエミリア地方製なのか?」と聞かれたときのことだ。

フェルッチョは 「世界一うまいパンは、（エミリア地方の）フェッラーラのパンでしょうが」と豪快に答えたという（トニーノ・ランボルギーニ著・拙訳、『ザ・スピリット・オブ・ランボルギーニ』、光人社）。答えになってるのか、なってないのかわからない問答ではある。しかし一度、機会があったらフェッラーラのパンとやらを食べてやろうと思っている。待ってろ、フェルッチョ。