【新春初夢満腹企画】ミシュランガイド東京★★★8軒を1日で巡る

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【新春初夢満腹企画】ミシュランガイド東京★★★8軒を1日で巡る
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2007年11月に出版された『ミシュランガイド東京2008』。これによると東京は世界一の美食都市になったわけだ。そこで★★★の8軒を1日で回るという新春初夢満腹企画を立案、チャレンジした。

おおむね北から
★★★濱田家(日本料理)
中央区日本橋人形町3-13-5
★★★すきや橋 次郎(日本料理 寿司)
中央区銀座4-2-15 塚本素山ビルB1F
★★★ロオジエ(フランス料理 )
中央区銀座7-5-5
★★★小十(日本料理)
中央区銀座8-5-25
★★★鮨 水谷(日本料理 寿司)
中央区銀座8-2-10 銀座誠和シルバービルB1F
★★★神田(日本料理)
港区元麻布3-6-34 カーム元麻布1F
★★★カンテサンス(現代風フランス料理)
港区白金台5-4-7 バルビゾン25 1階
★★★ジョエル・ロブション(現代風フランス料理)
目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内

ミシュランガイドはドライブガイドを起源とするガイドブックではあるが、いずれの店も車を止める場所を見つけるのに苦労しそうな場所ばかりであった。酒と料理が不可分と考える向きにはこれでいいのかもしれない。

車を使わず公共交通機関を使って所要時間は2時間55分、交通費は840円。……8軒を1日で食べたのではない。巡ったのである。
《高木啓》

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