INTERSECT BY LEXUS - TOKYO(INTERSECT)は、9月21日「ガトーショコラの日」より、ガトーショコラの匠・ケンズカフェ東京とのコラボメニュー2種を期間限定で提供する。
ケンズカフェ東京の特撰ガトーショコラは、チョコレートの最高峰といわれるドモーリの創始者、ジャンルーカ・フランゾーニ氏が、氏家健治シェフのために調合したグランクリュショコラ「KEN'S」で作る究極のガトーショコラ。氏家シェフのガトーショコラ作りにおける「こだわり」や「情熱」「プロフェッショナル」といった姿勢には、レクサスのものづくりと共鳴する部分があり、今回のコラボレーションが実現した。
コラボメニューでは、「特撰ガトーショコラ」を常温ではテリーヌショコラ風、温めたものはフォンダンショコラ風と、温度の違いで食べ比べられる「ガトーショコラセット(1000円)」を用意。さらにグランクリュショコラ「KEN'S」を使用したオリジナルのチョコレートカクテル「Chocolatini(900円)」を提供する。
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