そう話すのは、この THE BBQ GARDEN を手がけるデジサーフ 高橋佳伸 代表。デジサーフといえば、最近は東京総合車両センター(JR東日本)にスポル品川大井町を展開したのが記憶に新しい。
「駅ナカの生鮮食品売り場などで、こうした駅前バーベキュー施設を紹介してくれるようになる。客はそこで食材を入手して、駅前バーベキュー場で乾杯して、さらに駅前の居酒屋などに2次会で移動する。駅から客を呼び寄せて、さらに駅前に点在する飲食店などに客を送り込む、『駅前装置』として THE BBQ GARDEN がある。こうした創客という視点でも、新しい」(高橋代表)
動き始めた、千葉駅前バーベキュー施設 THE BBQ GARDEN 。駅前をにぎわせた三越とパルコの灯りが消え、活気を失った千葉駅前に、THE BBQ GARDEN はどんなにぎわいを呼び寄せるか。《レスポンス編集部》