ミシュランガイド東京、2016年度版の発売日決定…12月4日

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ミシュランガイド東京2016
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日本ミシュランタイヤは、「ミシュランガイド東京2016」(日本語版)を12月4日に刊行すると発表した。価格は3240円。

「ミシュランガイド東京」は、昨年度からエリアを東京に限定し、内容をさらに充実。星はつかないもののコストパフォーマンスが高いビブグルマンのカテゴリーに初めて和食も加わった。

ビブグルマンには、日本料理のほか、ラーメン、ちゃんこ鍋、どじょうなど、全22種類の和食に該当する料理カテゴリーを掲載。今年も引き続き、多彩なセレクションを掲載する予定だ。

また、今年4月にオープンしたミシュランガイドの会員制公式ウェブサイト「クラブミシュラン」では、本の刊行に先駆けてセレクションを更新する予定だ。
《纐纈敏也@DAYS》

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