ブーム再燃?『ミシュラン東京2009』 11月21日発売

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ブーム再燃?『ミシュラン東京2009』 11月21日発売
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ミシュランは、レストランとホテルを格付けする『ミシュランガイド東京2009』日本語版・英語版を11月21日に刊行すると発表した。

昨年11月22日に発売された「ミシュランガイド東京2008」は、テレビや雑誌で話題をふりまき、3ツ星レストランが予約のとれない状況になる一方で、判定や掲載店の選択、店の負担を求めることなどに批判的な声があがるなど、注目された。

2年目の刊行となる今回の2009年版では日本の他の都市を対象としたミシュランガイドは作成せず、東京版を充実させるとしている。

ミシュランガイドは、毎年、新しい版を発行している。2008年版に掲載されたレストランとホテルを再度、調査するほか、前回掲載しなかった施設、新たに候補に上がった施設についても調査するとしている。

2008年版では、東京中心部の9つの区にあるレストラン150軒、ホテル28軒を掲載したが、2009年版に向けて調査対象エリアを広げ、さらに充実したセレクションを掲載する方針だ。
《レスポンス編集部》

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