ミシュランは『ミシュランガイド東京2008』を22日に発売する。それに先駆けて19日、星のついたレストラン名を明らかにした。150軒がセレクトされ、三ツ星が8軒、二つ星が25軒、一つ星が117軒。累計191個の星がついた東京は「世界で最も星つきレストランの多い美食の都」（ミシュラン関係者）となった。『ミシュランガイド東京2008』では星のついたレストランのみ掲載することになり、これは他のミシュランガイドにはない特徴だという。初版で三ツ星は以下の8軒★★★神田（日本料理）★★★カンテサンス（現代風フランス料理）★★★小十（日本料理）★★★ジョエル・ロブション（現代風フランス料理）★★★すきや橋 次郎（日本料理 寿司）★★★鮨 水谷（日本料理 寿司）★★★濱田家（日本料理）★★★ロオジエ（フランス料理 ）
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