【画像：https://kyodonewsprwire.jp/img/202507031667-O1-fg64FMUb】
AsiaNet 200931 （0138）
【貴陽（中国）2025年7月3日新華社＝共同通信JBN】毎年8月になると、赤水河の両岸は波打つように揺れる穀物の穂で覆われます。両岸一帯に生えるHongyingziコーリャンは、品質の高い醤香型の酒を醸造するのに欠かせない材料です。
貴州省農業農村部（Guizhou Provincial Department of Agriculture and Rural Affairs）は現在、同省は約300万畝（約20万100ヘクタール）近くのHongyingziコーリャンを作付けしていると言及しました。仁懐市だけでも、5万世帯以上がコーリャンの栽培に従事しており、世帯当たりの年間平均所得は1万5000元（約2088米ドル）以上増加しています。Hongyingziコーリャンは、この地域の共同富裕を達成するための重要な原動力となっています。
中国南西部、貴州省仁懐市の茅台鎮では、何千もの醸造所が新年のコーリャン酒造りの準備に取りかかります。
この土地のコーリャンは、劣悪な土壌、干ばつ、病気に屈さず、粒が小さくしっかりしており、皮が厚く、高いアミロペクチン含有量を特徴とし、複数回にわたって蒸したり茹でたりしても耐えられるので、茅台鎮特有の醤香型白酒は中国の他の地域では生産することができません。近年では、貴州の醸造産業の発展により、Hongyingziコーリャン産業が地元の人々にとって重要な収入源となりました。
仁懐市は、コーリャンの種、有機肥料、生物学的薬剤など農業に必要なものを無料で農家に提供し、企業、組合、農家をまとめています。これにより、コーリャン生産のための統一された管理、技術基準、農法、害虫駆除、収穫と貯蔵を確かなものにしています。
企業は、受注生産の酒造用コーリャンを保護された価格で購入し、受注生産のコーリャンに対して政策に基づく保険をかけて、地元の人々が産業発展の恩恵を分かち合えるようにしています。
貴州省農業農村部は、地域の農業部が生産効率を向上させるため、山岳地帯に適した農機具を奨励し、コーリャン生産者のために耕起、作付け、管理、収穫、貯蔵の全行程を機械化するサービスを提供する専門的な農機具サービス機関を採用すると述べました。
ソース：Guizhou Provincial Department of Agriculture and Rural Affairs
